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Button Rheintaler Plus - Abo benötigt Kommentar • 02.10.2023

Die Ostschweiz ist eine Kulinarik-Hochburg – daraus liesse sich noch viel mehr machen

Silvio Germann vom «Mammertsberg» ist Koch des Jahres. Doch nicht nur in Freidorf TG wird Spitzengastronomie gepflegt. Auch in Heiden. Die Ostschweiz hat sich in den letzten Jahren zu einer eigentlichen Kulinarik-Hochburg entwickelt. Über die Gründe kann man nur spekulieren.

Von Jürg Ackermann
aktualisiert am 02.10.2023
Die fünf besten Ostschweizer Köche (von oben links nach unten rechts): Tobias Funke (Incantare Heiden), Christian Kuchler (Schäfli Wigoltingen), Sven Wassmer (Memories Bad Ragaz) und Sebastian Zier (Einstein St.Gallen). In der Mitte: Silvio Germann (Mammertsberg Freidorf).
Bilder: Benjamin Manser/pd
Die fünf besten Ostschweizer Köche (von oben links nach unten rechts): Tobias Funke (Incantare Heiden), Christian Kuchler (Schäfli Wigoltingen), Sven Wassmer (Memories Bad Ragaz) und Sebastian Zier (Einstein St.Gallen). In der Mitte: Silvio Germann (Mammertsberg Freidorf).
Bilder: Benjamin Manser/pd

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