Ein Sonnenbräu-Bier mit 10,5% aus dem Holzfass

Das Craftline Whisky Beer wurde zusammen mit dem diesjährigen Swisslander Whisky der Sonnenbräu präsentiert und ist ab 1. Dezember erhältlich.Es steckt viel Handarbeit in diesem Craftline. Es wurde aus vier Malzsorten gebraut. Nach siebentägiger Gärung wurde es in ein eben erst geleertes Whiskyfass aus französischer Eiche gefüllt und in diesem nochmals zum Gären gebracht. Dadurch nahm das Bier Aromastoffe aus dem Holz auf.Zu trinken wie einen WeinDas Craftline ist von samtener kupferbrauner Farbe und naturtrüb. Mit seinem hohen Alkoholgehalt von 10,5 Volumenprozent trinkt es sich wie ein fruchtiger Rotwein: bei einer Trinktemperatur von idealerweise etwa 12 Grad und am besten in Gesellschaft guter Freunde.Wie der Swisslander Whisky ist auch das Craftline Whisky Beer limitiert: 1250 Flaschen à 75 cl sind abgefüllt worden. Sie sind nummeriert, was sie auch für Sammler interessant macht.