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Rheintaler, 26. Juli 2012, 10:31 Uhr

Kräftiger Shiraz zu Grilladen

Shiraz Kalimna Bin 28 2008, Penfolds. Zoom

Shiraz Kalimna Bin 28 2008, Penfolds. (Bild: PD)

Die Rebsorte Shiraz, in unseren Breitengraden als Syrah bekannt, ergibt in Australien fruchtbetonte, kräftige Rotweine. Sie passen perfekt zu Fleischgerichten oder zu Sommer-Grilladen. Eine breite Palette an Gewächsen bietet der Penfolds-Konzern an.


Peter Keller

Die Rebsorte Shiraz, in unseren Breitengraden als Syrah bekannt, ergibt in Australien fruchtbetonte, kräftige Rotweine. Sie passen perfekt zu Fleischgerichten oder zu Sommer-Grilladen. Eine breite Palette an Gewächsen bietet der Penfolds-Konzern an. Wer sich mehr als einen alltäglichen Basiswein leisten will, ist mit dem Shiraz Kalimna Bin 28 aus dem Jahr 2008 gut bedient. Er präsentiert sich mit einer tiefen Farbe, einem intensiven Bouquet, viel Frucht, weichen Gerbstoffen und guter Länge. Kalimna ist ein Rebberg im Barossa Valley, das ideale klimatische Bedingungen für den Anbau von Shiraz bietet. Zusätzlich verwendet Penfolds eine kleine Menge Trauben aus den benachbarten Regionen wie Southern Vales, Longhorn Creek und Clare Valley. Dieser Wein wird in amerikanischen Barriques ausgebaut.

Shiraz Kalimna Bin 28 2008, Penfolds, 32.90 Fr., bei Rutishauser/Barossa, Scherzingen TG, www.barossa.ch



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