Belastete Lebensmittel: Was kann man noch essen?

Kürzlich war ich mit meinem Freund Sushi essen. Ich liebe alles daran. Den Fisch, den Reis und die Kombination mit Wasabi, Sojasauce und eingelegtem Ingwer. Ich verzichte trotz meiner grossen Leidenschaft für ­rohen Fisch sehr oft darauf und esse ihn nur selten. Denn wie ­allgemein bekannt, ist er mit Schwermetallen wie Quecksilber und Blei belastet.

Zu meinem Sushi trank ich einen Grüntee. Weil der mir so gut schmeckte, beschloss ich, ...