Mit der restaurierten Presse eine alte Tradition wieder belebt

«1900 gab es in Balgach noch sieben Spindelpressen», sagte Thomas Oesch von der Weinbaukommission. «Diese ist die letzte noch erhaltene ihrer Art.» Die Presse, die im Torkel der Familie Egli im Bühl im Zentrum von Alt-Balgach steht, wurde zu neuem Leben erweckt und nach vielen Jahren wieder mit vorvergorenen Trauben gefüllt. Weil sich letztes Jahr bei einer Versuchspressung mit Obst gezeigt hatte, dass einige Eichenbalken der 1902 gebauten ...