Vom Texas-Cowboy zum Grillmeister: Die Geschichte von Travis Porter

«Haaauudizämmaaaa!» Was der Herr mit Cowboyhut via Social Media in die Welt hinausruft, ist keine Drohung («haue dich zusammen»), sondern eine freundliche Begrüssung. «Howdy», amerikanisch kurz für «How do you do», und «zäma», schweizerisch für miteinander, machen den Gruss zu einem interkulturellen «hoi mitenand».

Der Mann heisst Travis Porter, ist Amerikaner, lebt aber seit acht Jahren in Grabs. Auf der ...