Gemeinden
Besonders gefordert sind jedoch jene Restaurants, die fünf oder mehr Tage geöffnet haben. Sie müssen Personal, Energie und sämtliche Betriebskosten bezahlen, auch wenn nur wenige Gäste kommen.
Gleichzeitig wird zurückhaltender konsumiert: Vorspeisen, Desserts, Kaffee oder eine Flasche Wein werden häufiger weggelassen, Familienfeste kleiner und kurzfristiger geplant.
Wer über die vielen Betreiberwechsel schreibt, sollte deshalb ...
«Der Rheintaler» und rheintaler.ch
HEIMAT. Schwarz auf Weiss.
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Die Wahrheit über die Gastronomie