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Der 385-jährige Torkelbaum gehört laut Mitteilung der Torkelmannschaft zu den drei letzten noch funktionierenden Exemplaren in der Ostschweiz. Verarbeitet werden 1011 Kilogramm Trauben mit 100 Öchslegraden aus der Huserhalde des Weinguts Tobias Schmid & Sohn AG.
Der Anlass beginnt um 9.30 Uhr mit dem ersten Druck der drei Wochen gegärten Traubenmaische. Besucherinnen und Besucher können das traditionelle Pressen verfolgen und einen Schluck des frisch gepressten «Kretzers» probieren. Den Abschluss bildet um 21 Uhr eine Zeremonie nach alter Tradition. Dabei wird Torkelmeister-Kandidat David Schmidheiny vereidigt und in Pflicht genommen.
Die Torkel-Mannschaft Berneck wurde 2016 gegründet. Ihr Ziel ist es, das Wissen über die historische Art des Weinpressens zu bewahren und an jüngere Generationen weiterzugeben.
Die Bevölkerung ist zur Besichtigung eingeladen. Da auf Husen nur wenige Parkplätze zur Verfügung stehen, sollen die Parkplätze beim Schwimmbad Weier benutzt werden.
20-köpfige Torkel-Mannschaft presst Wein wie vor Jahrhunderten