Armin Risch: «Unsere Grundwasserreserven sind unser grosses Plus»

Herr Risch, wie viel Wasser braucht man, um Gemüse in der Region anzubauen?

Wasser ist die zentrale Voraussetzung für den Anbau von Gemüse und Spezialkulturen. Eine genaue Wassermenge lässt sich zwar nicht beziffern, aber ohne zuverlässige Bewässerung ist der Gemüsebau im Rheintal kaum möglich – das Risiko von Ertragsschwankungen und Ausfällen wäre einfach zu hoch.

Wie wirkt sich das Wetter auf die Wasserversorgung ...