Button Rheintaler Plus - Abo benötigt Altstätten 21.07.2025

Getreideproduzent Stefan Eugster findet: «Man sollte breit denken und produzieren»

Stefan Eugster aus Altstätten ist ein Suchender. Jahrelang experimentierte er in seinem Biobetrieb mit 
Getreide. Letztes Jahr hatte er erstmals die Silos fast voll.

Von Gert Bruderer
aktualisiert am 21.07.2025

Der 39-Jährige ist gelernter Polymechaniker, doch seine Welt ist die Landwirtschaft. Er hat daher eine zweite Lehre gemacht, darf auch Lernende ausbilden. Vater Hansruedi hatte einst nebenher einen Hof betrieben, aber als Stefan Eugster 2016, ebenfalls nebenberuflich, zu bauern begann, war nur noch ein Traktor da. Stefan Eugster sagt:

Ich trage das Bauernvirus in mir, es ist nicht wegzubringen.

Schon als Bub, bis zum Ende der ...

«Der Rheintaler» und rheintaler.ch 

HEIMAT. Schwarz auf Weiss.


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