Gemeinden
Gar nicht mehr im «Gault-Millau» erwähnt ist die «Weid» in Heiden, in der Ivanassèn Berov sich 15 Punkte erkocht und letztes Jahr einen grünen Michelin-Stern für sein ökologisches Engagement erhalten hat. Ein Blick auf die Website des Restaurants verrät den Grund für sein Fehlen im Gourmetführer: «Ende September schliesse ich die ‹Weid› und bin ab dem 1. November Co-Küchenchef zusammen mit der äusserst talentierten Laura im ...
«Der Rheintaler» und rheintaler.ch
HEIMAT. Schwarz auf Weiss.
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Koch vom Restaurant Weid in Heiden zieht's auf den St. Anton