Ruiz stammt aus dem eigenen Nachwuchs und begann die Saison 2025/26 im Kader der U21, die er auch als Captain auf das Feld führte. Seit seinem Super-League-Debüt beim 2:1-Sieg gegen YB Mitte Oktober 2025 kommt der polyvalent einsetzbare Abwehrspieler vorwiegend in der ersten Mannschaft zum Einsatz. Für diese absolvierte der 19-Jährige unter anderem den Cup-Halbfinal in Yverdon sowie das letzte Super-League-Spiel gegen Basel über 90 Minuten.
Roger Stilz, Sportchef des FC St. Gallen, sagt: «Joel Ruiz ist vielseitig einsetzbar, griffig in den Zweikämpfen und sowohl gegen als auch mit dem Ball sehr schnell. Er bringt viele Attribute mit, die für unseren intensiven Fussball wichtig sind. Wir freuen uns, ihn ab der neuen Saison fix im Kader der ersten Mannschaft zu haben und ihn auf seinem weiteren Weg unterstützen zu können.»
Nächstes Talent gebunden: Joel Ruiz unterschreibt bis 2030