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AnmeldenVegetarisches Fast Food, Selbstbedienung, urbanes Publikum – was heute selbstverständlich wirkt, war im Jahr 2000 ein Wagnis. Zum Tibits-Jubiläum sprechen Daniel (56) und Reto (51) Frei über die Anfänge, über Erfolg und Zweifel – und darüber, welche Rolle das Rheintal in ihrer Geschichte noch immer spielt.
Von Krisztina Scherrer
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Tibits-Gründer zum 25-Jahr-Jubiläum: «Wir wollen inspirieren, nicht missionieren»