Nahrungsmittel

Christof Gasser wird Co-Geschäftsführer von Culinarium

Der Trägerverein Culinarium konnte am Montag Christof Gasser als neuen Co-Geschäftsführer vorstellen. Er wird seine Tätigkeit per 1. März aufnehmen und tritt damit die Nachfolge von Urs Bolliger an.

Pilze: Kontrolle schützt vor gefährlichen Verwechslungen

Von August bis Oktober können heimische Pilzenthusiasten ihre Funde in der Kleinviehhalle in Altstätten kontrollieren lassen. Die Pilzkontrollstelle ist ein gemeinsames Angebot der sechs Gemeinden im ...

Inakzeptable PFAS-Belastung im Ostschweizer Fleisch

Trotz überschrittener PFAS-Grenzwerte in der Ostschweiz darf belastetes Fleisch weiterhin verkauft werden. Chantal Sempach, Expertin der Stiftung für Konsumentenschutz, nimmt Stellung.