Die traditionelle Firmenbesichtigung führte den Gemeinderat für einmal in die Beiz

Am 18. Mai besuchte der Gemeinderat im Rahmen seiner regelmässigen Firmen- und Betriebsbesichtigungen das «Schäfli» in Kobelwald. Empfangen wurden die Ratsmitglieder von den beiden Initianten und Bauherren Jürg Hengartner und Daniel Kobler, die spannende Einblicke in die bewegte Entstehungsgeschichte und die umfassende Sanierung der Liegenschaft gaben.

Restaurant mit langer Tradition

Das traditionsreiche Gebäude, dessen Ursprung auf das Jahr 1846 zurückgeführt wird, wurde in den vergangenen Jahren sorgfältig saniert. Die Umsetzung erfolgte in enger Zusammenarbeit mit der kantonalen Denkmalpflege. Obwohl kein Objektschutz bestand, galt es, das Erscheinungsbild der Fassade, die Proportionen sowie die charakteristische Fenstereinteilung zu bewahren. Einzig der Gewölbekeller musste zwingend erhalten bleiben. Gleichzeitig bot sich die Möglichkeit, die Deckenhöhen im Gebäude deutlich zu erhöhen, was wesentlich zur Verbesserung der heutigen Nutzung beiträgt.

Herausforderungen während der Umbauphase

Im Zuge der Bauarbeiten stiessen die Verantwortlichen auf unerwartete Herausforderungen. Entgegen der bisherigen Annahme, dass der Untergrund in Kobelwald überwiegend felsig sei, kam eine mächtige Lehmschicht zum Vorschein. Diese musste aufwendig entfernt und durch Schotter ersetzt werden, um eine stabile Grundlage zu schaffen. Ein besonderer Fokus lag auf der Verwendung lokaler Materialien und der Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmen. So wurden rund 150 Kubikmeter Rundholz aus dem Harderwald verbaut, welches bereits im Jahr 2021 beschafft worden war – damals noch ohne Gewissheit, ob es tatsächlich für dieses Projekt verwendet werden würde. 

«Wir wussten, mit wem wir dieses Vorhaben realisieren wollen», betonte Daniel Kobler und verwies auf die konsequente Zusammenarbeit mit bekannten Rheintaler Betrieben. Das Projekt, dessen erste Ideen Ende 2018 entstanden sind, wurde mit viel Engagement und, wie die beiden Bauherren selbst sagen, auch mit einer gewissen Portion Naivität angegangen. Mit einem Schmunzeln blickte Daniel Kobler zurück:

Zu viert setzten wir uns am Anfang zusammen, geblieben sind am Schluss die zwei, die nicht rechnen können. 

Umso grösser ist heute die Freude über das gelungene Ergebnis. Das «Schäfli» präsentiert sich als attraktiver Treffpunkt für die Bevölkerung und verbindet Geschichte mit zeitgemässer Nutzung.

Ein bisschen Italianità im Kobelwald

Das Restaurant Schäfli ist jeweils am Wochenende, also von Freitagnachmittag bis Sonntagabend, geöffnet und bietet als Speiseangebot verschiedene gefüllte Panini und Desserts an. Natürlich kann auch das traditionelle Feierabendbier getrunken werden oder ein Aperol Spritz als Einstimmung fürs 
Wochenende. Der Gemeinderat dankt Jürg Hengartner und Daniel Kobler herzlich für den offenen Empfang und die interessanten Ausführungen und wünscht weiterhin viel Erfolg und Freude mit dem Schäfli Kobelwald.