Für dieses Poulet stehen Menschen stundenlang an – sogar mit Security

Dieses Mal verbrachten wir eine Nacht dort, um abends noch gemeinsam durch die Kneipen ziehen zu können. Tagsüber schlenderten wir durch die Stadt, bis mein Dackel Albert plötzlich stehen blieb, seine Nase in die Luft reckte und hektisch anfing zu schnüffeln. Ich sah mich um, um herauszufinden, was er da roch. Da sah ich ein Stück weiter vorne ein Fast-Food-Restaurant, das ich bislang noch nicht kannte: Nhas City Chicken. Dem Namen und Logo zufolge wurde wohl Poulet serviert, was die Reaktion meines Dackels erklärte, er liebt Poulet über alles. 

Allerdings schien Albert mit seiner Begeisterung nicht allein zu sein. Vor dem Restaurant hatte sich eine grosse Warteschlange gebildet. Es gab sogar einen Türsteher und Securitypersonal. Rund zwei Stunden Wartezeit, so hörte ich, musste man offenbar einplanen. «Die stehen da doch nicht wirklich zwei Stunden für ein Poulet an?», fragte ich meinen Verlobten und schüttelte den Kopf. Wir liefen weiter, und ich hatte die Szenerie schon ganz vergessen, als wir am nächsten Tag zufällig nochmals in die gleiche Strasse abbogen. 

Dieses Mal war die Schlange noch länger. Ich war so neugierig, dass ich den Türsteher fragte, was es in diesem Laden denn so Aussergewöhnliches gebe, dass die Leute stundenlang dafür anstehen. Er begann daraufhin, mir die komplette Speisekarte herunterzubeten. Um das Ganze einmal kurz zusammenzufassen: Nhas City Chicken serviert Fast Food auf libanesische Art. Mit Poulet. Während mir also erklärt wurde, dass zu dem halben gegrillten Poulet auch Salat, Pommes frites und Fladenbrot serviert werden, rückte die Schlange ein Stück vor, und ich hörte einen Jugendlichen gequält seine Freunde fragen: «Können wir nicht einfach zu McDonald’s gehen?»

Ich habe zwischenzeitlich gegoogelt und mich auf Instagram umgesehen. Die Gen Z hat aus dem Restaurant einen viralen Hype gemacht. Wer etwas auf sich hält, hat mindestens einmal dort gegessen. Verstehen kann ich es immer noch nicht. Und ich bin mir ziemlich sicher: Nicht einmal mein Dackel würde dafür zwei Stunden anstehen. Ausserdem (Achtung, kontrovers!) bin ich der Meinung, dass es das beste fertig gegrillte Güggeli nach wie vor im Coop gibt.