Button Rheintaler Plus - Abo benötigt Gastronomie 01.02.2024

Das Beizensterben hört nicht auf: Immer mehr Küchen bleiben im Rheintal kalt

Personalmangel und Kosten setzen den Restaurants immer mehr zu. Seit letztem Jahr schliessen deshalb immer mehr Betriebe. Ein Überblick über den Trend seit Beginn des vergangenen Jahres.

Von Dzana Muminovic
aktualisiert am 01.02.2024

Im Rheintal schliessen seit vergangenem Jahr immer mehr Gastwirte ihre Betriebe. Den Anfang machte im Januar das Restaurant Haus zur Eintracht in Oberriet. Es konnte wegen Personalmangels nicht weitergeführt werden. Im selben Jahr schloss auch das Restaurant Blume in Wolfhalden.

Der Trend setzt sich fort (siehe Tabelle unten). Wirtin Nadine Egger aus Berneck kann nach zwei Jahren den Betrieb der «Braui» nicht mehr aufrechterhalten. An ...

«Der Rheintaler» und rheintaler.ch 

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