Erfahrenes Wirtepaar übernimmt Restaurant und Apartments im Freihof

Mit Sabrina und Michael Batt konnte ein erfahrenes Gastgeberpaar aus der Region für den neuen Freihof gewonnen werden. Das Wirtepaar setzte sich in einem mehrstufigen Auswahlverfahren durch und überzeugte insbesondere mit seinem Gastronomiekonzept, seiner langjährigen Erfahrung, seiner Persönlichkeit sowie seiner regionalen Verankerung.

«Mit Sabrina und Michael Batt konnten wir engagierte und erfahrene Gastgeber gewinnen, die mit ihrem Konzept hervorragend zum neuen Freihof passen. Sie bringen das nötige Know-how mit, um den Freihof als lebendigen Treffpunkt im Dorfzentrum zu etablieren», sind sich Gemeindepräsident Ralph Lehner und Ortsgemeindepräsident Bruno Spirig einig.

Langjährige Erfahrung in der Gastronomie

Sabrina und Michael Batt führen seit 2011 die Firma Rheintal Catering. Das Unternehmen betreibt heute mehrere Gastronomiebetriebe erfolgreich, namentlich das Restaurant Bar Rathaus in Altstätten, das Berghaus Malbun am Buchserberg, das Gasthaus Oberer Gäbris sowie BATT’s Restaurant in St. Gallen. Darüber hinaus bietet Rheintal Catering Catering-Dienstleistungen für private und geschäftliche Anlässe in der ganzen Ostschweiz an.

Im neuen Freihof möchten Sabrina und Michael Batt auf eine frische, gutbürgerliche Küche mit regionalen Produkten setzen. Das Restaurant soll ein Ort der Begegnung für die ganze Bevölkerung, Vereine, Unternehmen und Gäste aus der Region werden.

«Wir freuen uns sehr auf diese Aufgabe und möchten im Freihof einen Ort schaffen, an dem sich Einheimische und Gäste jeden Alters gleichermassen wohlfühlen. Gemeinsam mit unserem Team möchten wir Gastfreundschaft leben und das Dorfzentrum kulinarisch bereichern», sagen Sabrina und Michael Batt.

Herzstück der Zentrumsentwicklung

Mit dem Vertragsabschluss ist ein weiterer wichtiger Meilenstein für die Entwicklung des neuen Dorfzentrums erreicht. Der Freihof bildet das Herzstück der laufenden Zentrumsentwicklung.

Das Restaurant bietet 120 Sitzplätze und rund 60 Terrassenplätze. Direkt an das Restaurant angeschlossen entsteht ein grosszügiges, doppelgeschossiges Foyer als Verbindung zum neuen Freihofsaal. Dieser bietet Platz für bis zu 380 Personen und eignet sich für Bankette, Vereinsanlässe, Firmenveranstaltungen sowie kulturelle Events. Zusätzlich übernimmt Rheintal Catering die Bewirtschaftung der neun Apartments im dritten Obergeschoss des Gebäudes.

Eröffnung im Frühsommer 2027

Bis zur Eröffnung stehen noch verschiedene Arbeiten an. Nach Abschluss der Bauarbeiten im Frühling 2027 erfolgt die Übergabe der Räumlichkeiten an das neue Wirtepaar. Anschliessend werden Küche und Infrastruktur eingerichtet sowie die Mitarbeitenden rekrutiert und geschult. Die Eröffnungsfeier der Zentrumsentwicklung ist am letzten Maiwochenende 2027 vorgesehen. Dann ist auch eine schrittweise Eröffnung des neuen Freihofs angedacht.

Gemeinde und Ortsgemeinde freuen sich auf die Zusammenarbeit mit Sabrina und Michael Batt und sind überzeugt, dass der Freihof künftig ein lebendiger Treffpunkt für die Bevölkerung sowie für Gäste aus der Region sein wird.