Ein Trio übernimmt das Schloss Weinstein - und will mindestens zehn Jahre bleiben

In der Weinstein-Gaststube wird Nico Hofbauer präsent sein, ein 27-jähriger Wiener, der seit sieben Jahren in Goldach lebt. Küchenchef Christian Kasiske, ein 40-jähriger Berliner, ist mit seiner Familie im vorarlbergischen Schwarzach zu Hause, Pascal Pieth mit Frau und Kindern in Teufen. Pieths Gattin führt in St.Gallen das Restaurant Gartenhaus, er selbst ist Co-Pächter des renommierten «Concerto», das sich in der Tonhalle befindet. Fürs ...