Gastronomie

Ein neuer Koch übernimmt das «Rössli»

Ende März verabschiedete sich Fritz Tatzl vom traditionsreichen Restaurant. Sein Nachfolger ist ebenfalls ein erfahrener Gastronom.

Hotel Heiden erzielte zweitbestes Ergebnis seiner Geschichte

Am Freitag lud die Hotel Heiden AG im Kursaal zur 52. ordentlichen Generalversammlung ein. Die rund 150 anwesenden Aktionärinnen und Aktionäre stimmten allen Anträgen zu.

Erweiterung geplant: «Habsburg» baut aus

Grössere Küche und ein zusätzlicher Raum für Gruppen: Die Geschäftsleitung investiert in das beliebte Restaurant.

«Falken» macht dicht: Der letzte Partytempel verschwindet

Noch eine «Austrinkete» am Wochenende, dann ist Schluss. Das Kultlokal «Falken» in Eichberg schliesst. Ein Nachfolger wurde noch nicht gefunden.

Zwei Millionen für die Sanierung des Gäbris-Gasthauses

Spatenstich auf dem Gäbris: Die Korporation Hackbühl saniert das Gasthaus und plant die Neueröffnung im März 2025.

Nach zwei Jahren ist Schluss: Im «Bären» hat es sich «ausgelärt»

Der «Bären» in Widnau ist ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt. Ende Juni hören die jungen Beizerinnen auf. Es geht aber weiter.

Eine Ära geht zu Ende – das «Rössli» schliesst seine Tore

Das Landgasthaus Rössli im Diepoldsauer Ortsteil Schmitter schliesst bald. Anton Frei hat das alteingesessene Speiserestaurant während 35 Jahren geführt.

«Es geht auch ohne Zimmerstunde»

Wer bei Anna Zeltner und Markus Mathis im Hotel und im Restaurant arbeitet, kann ein Hundert-Prozent-Pensum in vier Tagen erledigen. Der Betrieb ist ein Beispiel für moderne Arbeitszeiten in der ...

Alle Beizer geehrt: «Ganz Eichberg sagt danke»

Den Anerkennungspreis der Gemeinde Eichberg haben die einheimischen Wirtsleute erhalten. In den letzten Jahrzehnten haben sie «allen schon einmal etwas Gutes getan».

Was wie ein Witz beginnt, ist eine gute Nachricht

Drei Männer pachten ein Restaurant und wollen mindestens zehn Jahre bleiben. Warum das nicht so einfach ist, aber trotzdem gut ankommt.

Trio übernimmt Schloss Weinstein - und will lange bleiben

Für das Schloss Weinstein liessen sich überraschend schnell neue Pächter finden: ein erfahrenes Trio, das schon bisher zusammengearbeitet hat.