Gastronomie

«Es geht auch ohne Zimmerstunde»

Wer bei Anna Zeltner und Markus Mathis im Hotel und im Restaurant arbeitet, kann ein Hundert-Prozent-Pensum in vier Tagen erledigen. Der Betrieb ist ein Beispiel für moderne Arbeitszeiten in der ...

Alle Beizer geehrt: «Ganz Eichberg sagt danke»

Den Anerkennungspreis der Gemeinde Eichberg haben die einheimischen Wirtsleute erhalten. In den letzten Jahrzehnten haben sie «allen schon einmal etwas Gutes getan».

Was wie ein Witz beginnt, ist eine gute Nachricht

Drei Männer pachten ein Restaurant und wollen mindestens zehn Jahre bleiben. Warum das nicht so einfach ist, aber trotzdem gut ankommt.

Trio übernimmt Schloss Weinstein - und will lange bleiben

Für das Schloss Weinstein liessen sich überraschend schnell neue Pächter finden: ein erfahrenes Trio, das schon bisher zusammengearbeitet hat.

Pächterin kämpft: Jetzt kommt der Aufwärtstrend

Ein halbes Jahr nach seiner Wiedereröffnung erlebt das Restaurant Kreuz in Montlingen Höhen und Tiefen. 
Auch ein Gerücht um den Montlinger Schwamm machte die Runde.

Junges Gastgeberpaar startet Anfang Juni im historischen «Landhaus»

Das Restaurant Landhaus Rheineck kann seine Gäste fast nahtlos bedienen. Die bisherigen Pächter Ramona Eigenmann (Service) und Gino Kobi (Koch) haben per Ende März gekündigt. Nun ist die Nachfolge per ...

Gemeinderat hält an der «Krone» fest

Der Wolfhäldler Gemeindepräsident glaubt weiterhin an das Potenzial des Gasthofs. Für den Gemeinderat gibt es einen ersten Kandidaten.

Eine Beiz weniger: Pächterpaar der «Krone» gibt auf

Sandra Städler und Christoph Zeller, Pächter des Landgasthofs Krone in Wolfhalden, schliessen den Betrieb per Ende März. Den Gemeinderat haben sie darüber in Kenntnis gesetzt.

Beizensterben hört nicht auf: Immer mehr Küchen bleiben kalt

Personalmangel und Kosten setzen den Restaurants immer mehr zu. Seit letztem Jahr schliessen deshalb immer mehr Betriebe. Ein Überblick über den Trend seit Beginn des vergangenen Jahres.

Schneewalzer-Trudi
verabschiedet «Eintracht»-Ludi

Am Sonntag war das Restaurant Eintracht in Wolfhalden letztmals geöffnet.

Mit der «Eintracht» schliesst ein weiteres Restaurant

Vor nicht allzu langer Zeit gaben bereits die Restaurants Adler und Blume auf. Mit der unterhalb des Dorfkerns gelegenen «Eintracht» verliert die Gemeinde nun ein weiteres Wirtshaus.

Kein Personal: «Braui»-Wirtin Egger gibt nach zwei Jahren auf

Restaurants finden kaum mehr genug geeignetes und zuverlässiges Personal. In Berneck hat das bereits Folgen. Die «Braui» schliesst Ende Monat, die «Traube» Ende März und der «Ochsen» hat die ...