Gastronomie

Pächterin kämpft: Jetzt kommt der Aufwärtstrend

Ein halbes Jahr nach seiner Wiedereröffnung erlebt das Restaurant Kreuz in Montlingen Höhen und Tiefen. 
Auch ein Gerücht um den Montlinger Schwamm machte die Runde.

Junges Gastgeberpaar startet Anfang Juni im historischen «Landhaus»

Das Restaurant Landhaus Rheineck kann seine Gäste fast nahtlos bedienen. Die bisherigen Pächter Ramona Eigenmann (Service) und Gino Kobi (Koch) haben per Ende März gekündigt. Nun ist die Nachfolge per ...

Gemeinderat hält an der «Krone» fest

Der Wolfhäldler Gemeindepräsident glaubt weiterhin an das Potenzial des Gasthofs. Für den Gemeinderat gibt es einen ersten Kandidaten.

Eine Beiz weniger: Pächterpaar der «Krone» gibt auf

Sandra Städler und Christoph Zeller, Pächter des Landgasthofs Krone in Wolfhalden, schliessen den Betrieb per Ende März. Den Gemeinderat haben sie darüber in Kenntnis gesetzt.

Beizensterben hört nicht auf: Immer mehr Küchen bleiben kalt

Personalmangel und Kosten setzen den Restaurants immer mehr zu. Seit letztem Jahr schliessen deshalb immer mehr Betriebe. Ein Überblick über den Trend seit Beginn des vergangenen Jahres.

Schneewalzer-Trudi
verabschiedet «Eintracht»-Ludi

Am Sonntag war das Restaurant Eintracht in Wolfhalden letztmals geöffnet.

Mit der «Eintracht» schliesst ein weiteres Restaurant

Vor nicht allzu langer Zeit gaben bereits die Restaurants Adler und Blume auf. Mit der unterhalb des Dorfkerns gelegenen «Eintracht» verliert die Gemeinde nun ein weiteres Wirtshaus.

Kein Personal: «Braui»-Wirtin Egger gibt nach zwei Jahren auf

Restaurants finden kaum mehr genug geeignetes und zuverlässiges Personal. In Berneck hat das bereits Folgen. Die «Braui» schliesst Ende Monat, die «Traube» Ende März und der «Ochsen» hat die ...

An bekannter Adresse geht’s weiter

Nach drei Jahren ist Schluss: Die Bar «Di Spanisch» an der Rue de Blamage in Altstätten schliesst im Frühling. 
Für die drei Freunde dahinter ist das aber nicht das Ende ihrer Beizerkarriere.

Der Kiosk im Schwimmbad Weier hat zwei neue Pächter

Zwei Widnauer übernehmen den Kiosk im Schwimmbad Weier. Die beiden haben bereits Erfahrung in der Gastronomie gesammelt.

«Stimmt so»: Trinkgeld gehört zum guten Ton

Muss man wirklich? Und wie viel? Und muss man ein schlechtes Gewissen haben, wenn man kein Trinkgeld 
gibt? Wir haben bei Gastromitarbeitenden im Rheintal nachgefragt.

Zwei junge Frauen eröffnen «BeDas Café»

Im leerstehenden Lokal am Heidler Kirchplatz hält bald ein neues gastronomisches Angebot Einzug.