Restaurant

Doppelte Ehre für das Gasthaus Traube

Die «Traube» in Buchs hat drei Gault-Millau-Hauben sowie den Bib Gourmand von Michelin erhalten. Das kam für die Beteiligten unerwartet.

Wunschpächterin übernimmt das Gasthaus Rössli

Im «Rössli» war es mehr als ein Jahr ruhig. Nun kündet sich ein Neuanfang an. Der Besitzer hat eine Pächterin gefunden, die mit dem Restaurant bestens vertraut ist.

Die Gastro-Ära im «Freihof» ist vorbei

Viele Jahre war das Haus an der Diepoldsauerstrasse 51 bekannt als traditionelles Speiserestaurant. Ende Juli war Lichterlöschen im «Da Giovanni». Nun ist ein Autohändler eingemietet. Allerdings nur ...

Innerhalb eines Vierteljahres verliert Berneck gleich zwei Restaurants

Die Pizzeria Il Vento im Zentrum des Dorfes schliesst dauerhaft ihre Türen. Der Betrieb wird als reiner Lieferservice in Widnau weitergeführt. Nach dem «Drei König» ist es das zweite Restaurant, das ...

Neue Betreiber, Änderung in der Küche: Das «Forum» wird neu ausgerichtet

Das Hotel und Restaurant Forum in Widnau steht vor einem Neustart. Im Januar übernimmt b_smart den Hotelbetrieb und führt das Haus unter dem Namen «b_smart hotel Forum Widnau» weiter. Das Restaurant ...

Kulinarik auf höchstem Niveau: Gault Millau 2027

Die Crème de la Crème der Schweizer Gastronomie wurde einmal mehr im Gourmetführer von Gault Millau verewigt. Wer schwingt den Kochlöffel im Appenzeller Vorderland und im Rheintal am erfolgreichsten? ...

Lebensmittel retten: So machen es Rheintaler Geschäfte

Rheintaler Betriebe gehen mit Apps wie «Too Good To Go» gegen die Verschwendung von Lebensmitteln vor. Doch nicht für alle funktioniert das Konzept gleich gut.

Was für eine Aussicht: «Meldegg» ist 150 Jahre alt

Das Gebäude des Restaurants Meldegg im äussersten Zipfel Walzenhausens wurde 1876 erbaut. Heute wird es in der fünften Generation an vier respektive zwei Tagen die Woche geführt.

Neue Gastgeber für das Schloss Weinstein

Sabrina und Michael Batt werden neue Pächter des Schloss Weinstein in Marbach. Mit einem neuen Konzept wollen sie das Restaurant weiterentwickeln und Hochzeiten sowie Veranstaltungen wieder stärker ...

Situationen, die grundlos peinlich sind

Letztens wurde mir zum ersten Mal in meinem Leben ein Anruf an mein Bürotelefon weitergeleitet. Eigentlich keine grosse Sache. Menschen telefonieren seit Jahrzehnten, manche sogar freiwillig.